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ポケットワインサロン 代官山
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試験対策から初心者まで多彩な講座をご用意。
少人数制のワイン&チーズ講座です。

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チーズ初級講座  
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チーズ初級講座の特徴

チーズを楽しく味わうための入門のための講座。
チーズの基本的な知識から楽しみ方まで、わかりやすく楽しい内容で身につけていきます。

少人数制でアットホームな雰囲気の中、
毎回7〜8種類、60種類以上のチーズを2〜3種類のワインとともに味わいます。
また、毎回ご用意している、チーズにあわせたサラダも好評です。

おいしく味わって、楽しく学べる講座です。


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とりあえず教室の雰囲気を体験をしてみたい方はチーズ1DAYセミナー や
 チーズトライアルセミナーへどうぞいらしてください。

チーズ初級講座の概要

開講日: 2008年5月
期 間:全8回  2008年5月〜9月 
  
日 時: 火曜 14:30〜16:30(加藤)
      日曜 16:30 〜18:30(丹下) 【振替可能】

受講料:54,600円(税込)
対 象:どなたでも受講可能
定 員:各クラス3〜10名

講 師: 丹下明子 (チーズプロフェッショナル、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート)
 
     加藤真美(チーズプロフェッショナル、WSET認定ADVANCED CERTIFICATE)


※講師の都合や悪天候などで、止むを得ず日程・時間が変更になる場合があります。
 また、定員に満たない場合、振替ができなかったり、休講になることがあります。
 
 所定の人数が集まらず講座自体が休講になる場合は、開始日の2日前までにご連絡いたします。

*【同じ期内での振替制度】適用
同じ期の同じ回の講座なら受講日の振替は自由です。ただしあらかじめご予約ください。

*【1年間有効な他期への振替制度】適用
9回講座の3回まで、1年以内に開催される同内容の他期の授業に振替が可能です。
ただし、欠席される日の2週間前に申し出ていただいた場合のみに限ります。

【欠席した講座の振替制度】  
受講日振替や他期振替をせずに欠席してしまった場合、有料で他期の同一内容の授業が単発受講できます。

*【リピーター割引】適用
1年以内もしくは次回開講される同一内容の講座に再度受講される場合は、
リピーター割引にて20%割引になります。


授業内容・スケジュール

2008年
5月期(日)
16:30〜18:30
2008年
5月期(火)
14:30〜16:30
内容
講師 丹下明子 加藤真美
1回目 5/25 5/27 ようこそチーズの世界へ
さまさまなタイプのチーズを知る
2回目 6/8 6/10 世界のAOCチーズと
世界のチーズ事情
試食)フレッシュチーズと白カビチーズ
3回目 6/22 6/24 チーズができるまで
〜チーズの作り方を知る
試食)シェーブルとウオッシュチーズ
4回目 7/13 7/15 チーズで世界めぐり
〜 フランスチーズ
試食)青カビチーズとハードチーズ
5回目 7/27 7/29 ヴァラエティ豊かなイタリアチーズ
6回目 8/3 8/5 スイス・ドイツ アルプスのチーズ
7回目 8/24 8/26 イギリス・スペイン・オランダなど
ヨーロッパのチーズめぐり
8回目 9/7 9/9 チーズをもっと楽しむために
チーズの熟成を知る


次期開講予定 2008年10月〜12月  
日時は未定


※講座内容・日程の問い合わせやご相談は
チーズ講座専用アドレスまで、
お気軽にご連絡ください。
が)

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