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ワイン受験のための基礎講座(ワイン初級)

JSA(日本ソムリエ協会)認定試験を受験しようとする方を対象に、毎回4種類の個性豊かなワインをテイスティングしながら、ワインの知識を深めていきます。ワインをもっと楽しむための"ワインのからの入門です。

受験にも応用できるワインの歴史、醸造方法、フランスの各地方のワインや
各国のワインの特徴をエピソードを交えながらご紹介します。ワインの歴史や文化、産地による特徴、料理との相性など、魅力あふれるワインの世界を楽しみながら、本格的に学んでいただけます。


少人数制(10名程度)のため、ワインの知識が浅い方でも気軽に質問でき、受講後はワインのエチケット(ラベル)が読めて、自分好みのワインを選べるようになります。よりワインライフを充実させたい方や、今後資格試験を目指す方の準備クラスとして最適なコースです。


もちろん「受験はまだわからないが、とりあえず基本だけはおさえておきたい。」という方にもお勧めです。

ワインの全般的な知識を知りたいのならこの講座。
 全8回

時間:  毎週
 
 水曜日 19:00〜21:00
 木曜日 14:00〜16:00
 土曜日 13:00〜15:00

対象:ワインに興味をお持ちの方
定員:10名 各曜日最少開催人数4名
料金 
入会金 10,500円 会員は必要なし
受講料:54,600円(材料費、税金込)
開催予定


年間3回開催されますので、年間のうちなら自由に振り替えが聞きます。
ワイン教室
チーズ教室
家庭料理教室
ワインバー
通信販売

JSA受験についての無料説明会 
各土曜日12時より開催。
07年    1〜3月 予定
  【2007年1月予定】(06年度予定になります)

開催 開催日
水、木、土
次期開催日 テーマ&テイスティングワイン
1回 2007 年
1月17,18,20
ワイン初級講座に変更 オリエンテーション ワインの歴史、テイスティングの基礎、
ブドウのサイクルとワインの基礎知識、白ワインと発泡酒 ロゼワインと赤ワインの造り方
2回 1月24,25,27 フランスワインTボルドー
高級ワインの銘醸地ボルドー。カベルネ種とメルロ種を通して右岸、左岸の特徴を知る
3回 1月31、
2月1,3
フランスワインUブルゴーニュ
フランスが誇る黄金丘陵(コート・ドール)、ブルゴーニュ。シャブリ(北)からボージョレ(南)まで
4回 2月7,8,10 フランスワインV
シャンパーニュ、アルザス、
ジュラ&サヴォワ、ロワール
5回 2月14.15,17 フランスワインW
ローヌ、プロヴァンス、
その他の地方
6回 2月21,22,24 ヨーロッパ主要国
イタリア、ドイツ、スペイン、
7回 2月28
3月1,3
その他ヨーロッパの
代表的なワイン産地
8回 3月7,8,10 アメリカ、オーストラリア、ニュージーランドなどの新世界ワイン
ワインとチーズ、料理の相性、保存の仕方

 


・ 初心者の方でも気軽に参加できる、わかりやすい授業
・ 主要産地のワインを試飲を通して、ワインの魅力を体感


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