【日本料理・和食料理】++日本料理の基礎基本からアレンジまで++

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日本料理(和食)講座 ご案内!

この講座のテーマは「現代の和食」
『時代と共に変化していく和食』と『定番の和食』の基本的な料理を織り交ぜながら作っていきます。

日本の各家庭ごとに、親が料理を子供に伝えていく為の手助けが出来たらと思っています。

自分の作っている和食に飽きた方、体の為に和食を見直していきたいと思っている方、是非一度体験教室に参加してみてください。
日本人の行き着くところは「和食」!
きっと体が求めているものだと思います。
ふとしたときに食べたくなるもの、それは和食であり手作りの料理であると思います。

家庭料理・毎日の家庭料理(定番編)・カフェパスタ料理などの講座がありますが、入会されると全ての講座、受講することが出来るスタイルになっています。
ポケットキッチン渋谷料理教室に興味がある方、体験に参加してみてはいかがですか?

全ての講座、振り替え(予約の変更)は携帯メール・電話で受け付けており、平日の夜19時半〜の授業や土日の授業もありますので仕事帰りに、お休みの日にも参加できます。又、全ての講座、男女分け隔て無く受講できます。

日本料理(和食)講座の内容

@ 1テーブル5名まで1人の先生が担当する少人数制で、だいたい一人一品担当をし、最初から最後まで仕上げていき、料理の中で大切な所では作業を止めて説明があります。

A 授業は担当以外のものでもみなさんで味見しながら最終的な味を決めていきます。

B ひと月1種類のメニューを作りますが、1回の授業ではデザートも含め5品作っていきます。定番和食+ちょっとアレンジ和食を組み合わせたメニュー構成です。

C メニューには1人分だいたい、いくらくらいで出来るか?を記載してあります。

各講座の料金詳細

入会金
10500円
体験参加費
2500円(毎日の家庭料理講座定番編、以外の講座に体験参加出来ます)
受講料金
1回    5600円
2回   10000円
3回   13500円
4回   16000円
5回   20000円
6回   20000円
支払い方法
月謝制 月初めに現金で支払い

◆ 受講料金には、資料・材料費等が含まれています
◆ カードでの支払いや口座からの引き落とし等はおこなっておりません。

日本料理(和食)の開講日時

火曜日
19時半〜
水曜日
10時半〜、  19時〜
木曜日
10時半〜、  19時半〜
金曜日
19時〜
土曜日
10時半〜、 15時〜
日曜・祭日
10時半〜、 14時〜

◆ 開講日は毎月1種類を第1〜2週目までおこないます

 ホットな情報

● 3回終了制の料理写真講座を開講します。
平成22年3月29日、4月5日、12日に開講予定!
詳しくは >>料理写真講座へ

● 3月から開講します。
各自でさばく、お魚講座!
詳しくは >>初心者のお魚講座へ

 各講座の予定表

● 家庭料理講座 >> こちらへ
● 毎日の家庭料理講座 >> こちらへ
● 毎日の家庭・定番編 >> こちらへ
● 毎日のチャイニーズ >> こちらへ
● 日本料理(和食)講座 >> こちらへ
● カフェパスタ料理講座 >> こちらへ

予定表はPDFファイル形式になっていますので、もし開けない方は教室までご連絡下さい。


 Pocket-オフィシャルブログ

● 授業で説明できなかった内容や料理の「うんちく」が盛りだくさんです。
暇なときにでも見てみて下さい。
>> ポケキチと仲間たち 料理教室ブログへ

● スイーツ好きの方はこちらを。
>> カフェスイーツブログへ

● カフェパスタ料理講座のブログ
>> カフェパスタ料理ブログへ


 家庭料理のレシピ集

自宅で料理を作るときの参考になれば幸いです。ポイントやアドバイスが書いてあります!
>> 新・家庭料理レシピ集へ
>> 家庭料理レシピ集へ
>> タイ料理のレシピ集へ

 カフェパスタ料理のレシピ集

カフェを経営されている方、カフェ好きの方、料理の参考になれば有り難いです。
>> カフェパスタ料理レシピ集へ

注)PDF形式で、印刷やコピーは出来ないようになっています。


 タイ料理関係

● 09年 7月〜8月タイ料理短期コース
予約受付終了しました!

計3回の授業でタイ料理を18品程作ります。最終回は有名タイ料理レストランでの試食会があります。
>> タイ料理短期コースへ
予約受付け中!

● タイ風しゃぶしゃぶ特別講座。
>> タイスキ タイしゃぶ講座へ
予約終了しました!

● タイ料理のレシピ集サイト
>> タイ料理のレシピ集へ

 バレンタインデー講座

● 毎年恒例でバレンタインデー近くになると2日〜4日間ほど、デザート2品+料理2品仕上げる講座を開講しております。
簡単なラッピングをし、そのまま渡す事が出来ます。
>>バレンタインデー講座

 パン教室・天然酵母

● 天然酵母で作る手作りパン講座を開講致します。
詳しくは >>天然酵母パン教室へ

 飾り巻き寿司講座

● 各自で作る飾り巻き寿司の講座です。
詳しくは >>飾り巻き寿司講座へ

 料理写真講座

● デジタル一眼カメラで料理写を美味しく美しく撮る為の料理写真講座です。
詳しくは >>料理写真講座へ

 コーヒーセミナー

● コーヒーセミナーを開講致しております。
ご希望の方はご連絡下さい。
詳しくは >>コーヒーセミナーサイトへ

 スタッフ募集!

● スタッフ募集しております。
料理が好きな方ご連絡下さい。
>> スタッフ募集へ

 動画

● 動画風の料理教室の案内ページアップしました。
音が出ますので、音量には気をつけて下さい。
>>こちらのページへ

 特別講義

● 11月8日ロードショー 『天国はまだ遠く』にちなんだ料理講座を開講!
11月29日(土)、11月30日(日)の2日間。 
詳しくは >>コチラのページへ


完全少人数制

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授業は各講座、1テーブルにMax5名様でおこないます。
テーブルには必ず先生が担当しますので、判らないことも直ぐに聞くことが出来ます。

初心者なんですが?

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包丁を持ったことが無い方でも大丈夫です。包丁の持ち方や食材の取り扱い、保存方法など、料理の基本から学ぶ、「毎日の家庭料理講座」がお勧めな講座です。また、家庭料理やカフェパスタ料理講座も簡単な料理を作ります。

お気軽に体験教室!

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月曜日以外の毎日、体験教室講座を開講しております。
料金が2500円(材料費、資料込)で通常の授業を体験することができます。参加をご希望の方は電話・メールでご連絡下さい。 注)毎日のチャイニーズ講座へは体験参加出来ません。

>>詳しくはこちらへ

当日予約の変更がOK!

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全ての講座、当日予約の変更が、携帯メールや電話で出来ます。
当日緊急な予定が入る方にはが最適です。

各講座、予約は何ヶ月先でもOKです。生徒さんの中には半年先まで予約をされる方もいらっしゃいます。

土日・祭日も開講

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土日・祭日も開講しています。10時半〜、14時〜、15時〜、講座によって若干開講時間が違いますので詳しくはご連絡をお願いします。
平日の夜(19時〜、19時半〜)も開講していますので、仕事帰りに通うことが出来ます。

全ての講座を受講可能

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ポケットキッチン渋谷料理教室に入会(入会金10500円がかかります)されると全ての授業に参加することが出来ます。
注)この入会金は1度きりの料金です。

今月は家庭料理講座、来月はカフェパスタ料理講座なんて選択も出来ます。もちろん忙しいときは休会届けを提出してお休み下さい。料金はかかりません。

渋谷駅から徒歩5分

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渋谷駅ハチ公口から徒歩5分くらいです。
公園通り沿いに『PARCO』があります。その手前が『GAP』、その手前が『山手教会』です。
『GAP』と『山手教会』の間にチョットした空間がありますので、その奥に入った『山手マンション』の9階906号室です。

>> MAPはこちらへ

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 外部サイト集

>> 料理教室

  • 料理教室のご案内、各講座の説明

>> b_料理教室

  • チョットブラックな料理教室のご案内サイト

>> 料理教室・渋谷区

  • 先ず決めて頂くのは受講回数だけです。1〜6回

>> 料理教室のご案内

  • 料理を学ぶということは自分の身体を大切にするということです。

>> 渋谷料理教室

  • 渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> シンプルキッチン料理教室

  • 東京は渋谷、新宿、恵比寿で、健康でヘルシーな料理を作る。

>> 料理教室モバイル

  • 公式モバイルサイト、各講座の案内と詳細など。

色々サイト
・ナースシューズ&ナースサンダル
・鉄板焼き