【体験・料理教室】家庭料理(基礎基本)〜おもてなし料理まで・渋谷料理教室・体験/見学ご希望の方

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生椎茸とモッラレラ.JPG
プチトリアノンサラダ.JPG
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体験教室のご案内

◆ 体験教室の案内!
体験教室は、実際のお授業に生徒さんとご一緒に参加受講して頂く事ができます。

ポケットキッチン渋谷料理教室では体験並びに見学に、月曜日以外の日時に毎日参加する事が出来ます。
各講座の予約人数が少ないときに体験教室を開講しますのでメールや電話でご連絡下さい。

◆ 体験教室参加費
家庭料理講座、毎日の家庭料理講座、日本料理(和食)講座、
カフェパスタ料理講座・・・・・・・・・2500円
おもてなし料理講座・・・・・・・・・・3000円

持ってきて頂く物

体験日には、よろしければ、授業がはじまる5分から10分前に来ていただければ幸いです。

◆ 当日持ってきて頂くものは、
@ エプロン
A 筆記用具
B ハンドタオル
C 髪の長い方は髪留め
D 体験参加費をお忘れなく

他の日にも振り替えが出来ますので変更がある場合はお早めに連絡お願いします。《連絡なく休んだ場合は、材料費を負担して頂く場合もあります。》

料理教室 各講座の体験メニュー

家庭料理

6月の予定表

テーマ 気まぐれレシピ!

メキシカンサルサと白身魚のグリル
ツナと半熟卵の包み揚げ
アボカドと豆腐の明太子ソースサラダ
ズッキーニと蕪のビシソワーズ
パイナップルのヨーグルトムース

テーマ リッチな今日の料理!

オリーブとアンチョビのディップ・生野菜を添えて
生ハム入りとろ〜り海老コロッケ
炙りニョッキ!アスパラと完熟トマト
ハーブと明太かき玉ワンタンスープ
チーズたっぷり濃厚レアチーズケーキ

7月の予定表

テーマ 健康派の晩ご飯!

魚でカルシウムバーグ
さっぱり具沢山とろろ汁&玄米ごはん
豆腐とゴーヤのポン酢風サラダ
焼きトウモロコシのコーンスープ
クリアー甘納豆ゼリー

テーマ 満腹でもダイエット!

オカラと薬味のヘルシー羽つき餃子
レンコンと鶏肉のはさみソテー・ちょこっとOIL中華山椒ドレ
リフレッシュ!脂肪バイバイサラダ
生米から作るあっさり中華鶏お粥
シークヮーサーのカクテルデザート

毎日の家庭料理

6月の予定表

五目あんかけ焼きそば
家常豆腐(厚揚げのピリ辛煮込み)
怪味鶏(鶏肉のサラダ)
たまたまスープ
食材の保存・取り扱いの説明

7月の予定表

油揚げとネギの玉子とじ
焼き茄子サラダ
具沢山スープカレー
白玉抹茶ミルク
食材の保存・取り扱いの説明

8月の予定表

魚介な水餃子
イタリアン冷や奴
キンピラ
普通の杏仁豆腐
食材の保存・取り扱いの説明


日本料理(和食)

6月の予定表

鶏肉と野菜のイタリアン南蛮漬け
和風っぽい生春巻き
がんもどきのアジアン煮
焼き茄子の湯葉スープ
黒糖ムースと黒蜜ゼリー

7月の予定表

角切り牛肉の焦がしネギ味噌焼き
ズッキーニとパプリカの照り焼き
冷製茶碗蒸し
麦とろろご飯
初夏パフェ


8月の予定表

ひんやり蕎麦 コクつゆ
冷製野菜 梅肉みぞれディップ
鶏肉の山椒焼き ぽん酢添え
豆腐とルッコラの冷や奴
かき氷 宇治金時

おもてなし料理

6月の予定表

テーマ フィンガーフードでおもてなし

豆乳湯葉とモッツァレラ
里芋とナンプリックパオ
イカの明太挟み焼き
魚介類のグラスサラダ
TAKOYAKI
これは旨い。卵黄ご飯
ドリンク

7月の予定表

テーマ エスニックでおもてなし

渡り蟹のふわふわ(プーパットポン・カリー)
ベトナム風お好み焼き(バインセオ)
タイ風春雨のサラダ(ヤムウンセン)
タイのサラダ混ぜご飯
牛スジのトムヤムヌアスープ
ドリンク

8月の予定表

テーマ エスニックでおもてなし

鶏肉ネギ南蛮 うどん
これもあり。色々ナムル
鶏皮のとにかくパリパリ揚げ
トマトと焼き茄子のサラダ
そら豆とポテトのチリソースドレ
ドリンク

カフェパスタ料理

6月の予定表

パスタ・ペスカトーレ(スパゲッティー)
角切りステーキのベイクドカレーライス
小エビのインボルティーニのオレンジサラダ
れもんのレアチーズケーキ
ドリンク

7月の予定表

簡単なラビオリを手作りします。

手作りラビオリ こうばしミートソース
そら豆・枝豆とペコリーノサラダ
カリフラワーとタコのフェンネルスープ・アンチョビクルトン添え
パスタでドルチェ(チーズ&林檎)
チョコラグリーンフロート

8月の予定表

冷製 ひとくちパスタ3種盛り(カッペリーニ)
モッツァレラとピリ辛ラタトゥイユ
バーニャカウダ
珈琲と苺のセミフレッド
イングリッシュソーダ

 ホットな情報

● ただいまスタッフを募集しております。
>> スタッフ募集へ

● 2008年度 7月、8月限定 タイ料理教室短期コース
予約受付中!
詳しくは >>こちらへタイ料理教室短期コース

● 動画風の料理教室の案内ページアップしました。
音が出ますので、音量には気をつけて下さい。
>>こちらのページへ

● 平日限定! プライベートレッスン、生徒募集中
>>プライベートレッスンへ


 各講座の予定表

● 家庭料理講座 >> こちらへ
● 毎日の家庭料理講座 >> こちらへ
● 日本料理(和食)講座 >> こちらへ
● カフェパスタ料理講座 >> こちらへ
● おもてなし料理講座 >> こちらへ

予定表はPDFファイル形式になっていますので、もし開けない方は教室までご連絡下さい。


 公認ブログ

● 授業で説明できなかった内容や料理の「うんちく」が盛りだくさんです。
暇なときにでも見てみて下さい。
>> 料理教室ブログへ

● スイーツ好きの方はこちらを。
>> カフェスイーツブログへ

● カフェパスタ料理講座のブログ
>> カフェパスタ料理ブログへ


 家庭料理のレシピ集

自宅で料理を作るときの参考になれば幸いです。ポイントやアドバイスが書いてあります!
>> 家庭料理レシピ集へ


 カフェパスタ料理のレシピ集

カフェを経営されている方、カフェ好きの方、料理の参考になれば有り難いです。
>> カフェパスタ料理レシピ集へ

注)PDF形式で、印刷やコピーは出来ないようになっています。


 タイ料理関係

● 08年 7月〜8月タイ料理短期コース
計3回の授業でタイ料理を18品程作ります。最終回は有名タイ料理レストランでの試食会があります。
>> タイ料理短期コースへ
予約受付中!

● タイ風しゃぶしゃぶ特別講座。
>> タイスキ タイしゃぶ講座へ
予約終了しました!

● タイ料理のレシピ集サイト
>> タイ料理のレシピ集へ

 バレンタインデー講座

● 毎年恒例でバレンタインデー近くになると2日〜4日間ほど、デザート2品+料理2品仕上げる講座を開講しております。
簡単なラッピングをし、そのまま渡す事が出来ます。
>>バレンタインデー講座

 スタッフ募集!

● スタッフ募集しております。
料理が好きな方ご連絡下さい。
>> スタッフ募集へ




完全少人数制

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授業は各講座、1テーブルにMax5名様でおこないます。
テーブルには必ず先生が担当しますので、判らないことも直ぐに聞くことが出来ます。

初心者なんですが?

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包丁を持ったことが無い方でも大丈夫です。包丁の持ち方や食材の取り扱い、保存方法など、料理の基本から学ぶ、「毎日の家庭料理講座」がお勧めな講座です。また、家庭料理やカフェパスタ料理講座も簡単な料理を作ります。

お気軽に体験教室!

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月曜日以外の毎日、体験教室講座を開講しております。
料金が2500円(材料費、資料込)、おもてなし料理講座は3000円で通常の授業を体験することができます。参加をご希望の方は電話・メールでご連絡下さい。

>>詳しくはこちらへ

当日予約の変更がOK!

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講座によっても若干違いますが、家庭料理講座、毎日の家庭料理、日本料理(和食)講座は当日予約の変更が、メールや電話で出来ます。
当日緊急な予定が入る方にはこの講座が最適です。

各講座、予約は何ヶ月先でもOKです。生徒さんの中には半年先まで予約をされる方もいらっしゃいます。

土日・祭日も開講

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土日・祭日も開講しています。10時半〜、14時〜、15時〜、講座によって若干開講時間が違いますので詳しくはご連絡をお願いします。
平日の夜(19時〜、19時半〜)も開講していますので、仕事帰りに通うことが出来ます。

全ての講座を受講可能

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ポケットキッチン渋谷料理教室に入会(入会金10500円がかかります)されると全ての授業に参加することが出来ます。
注)この入会金は1度きりの料金です。他の講座を受講するたびにかかる料金ではありません。

今月は家庭料理講座、来月はカフェパスタ料理講座なんて選択も出来ます。もちろん忙しいときはお休み下さい。

渋谷駅から徒歩5分

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渋谷駅ハチ公口から徒歩5分くらいです。
公園通り沿いに『PARCO』があります。その手前が『GAP』、その手前が『山手教会』です。
『GAP』と『山手教会』の間にチョットした空間がありますので、その奥に入った『山手マンション』の9階906号室です。

>> MAPはこちらへ

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 外部サイト集

>> 家庭料理教室

  • ひと月にテーマに沿った2種類のメニューを作ります。

>> 毎日の家庭料理教室

  • 料理の基礎基本から、食材の取り扱いや保存の説明。

>> おもてなし料理

  • お洒落なおもてなし料理で大切な方を作って、

>> カフェパスタ料理

  • 可愛いカフェ料理、デザート、ドリンクを作ります。

>> カフェめし・ごはん

  • カフェめしというと難しそうなイメージがありますが、

>> カフェメニュー

  • 簡単でチョット変わったメニューを考えていきますので、

>> 料理教室

  • 料理教室のご案内、各講座の説明

>> 料理教室・渋谷区

  • 先ず決めて頂くのは受講回数だけです。1〜4回

>> 渋谷料理教室

  • 渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> 日本料理(和食)講座

  • 「現代の和食」 日本料理はおそらく子供の頃に食べた

>> 一人暮らし料理

  • 一人暮らしの方の為の食生活応援サイト、一人暮らし料理 レシピ

>> 渋谷家庭料理教室

  • ポケットキッチン渋谷料理教室ではお料理の基礎・基本から

>> 料理教室

  • 平日の19時半からの授業や土日祭日の授業もありますので、

>> 料理教室モバイル

  • 公式モバイルサイト、各講座の案内と詳細など。

色々サイト
・ナースシューズ&ナースサンダル
・タイレストラン
・ゴキブリ駆除
・イギリス留学