【体験・料理教室】家庭料理(基礎基本)〜おもてなし料理まで・渋谷料理教室・体験/見学ご希望の方

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烏賊と里芋の煮物.jpg
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ホウレン草のゴマ和え.jpg

体験教室のご案内

◆ 体験教室の案内!
体験教室は、実際の授業に生徒さんとご一緒に参加受講して頂く事ができます。

又、月曜日以外の、各講座の予約人数が少ないときに体験教室を開講しますので、空きがあるか携帯メールや電話で、ご希望の講座名・日時をお伝え下さい。


◆ 体験教室参加費・・・2500円

◆ 各講座完全少人数制の為、一度の体験参加人数は2名様までとなっております。2名様以上で体験をご希望される場合は、他の講座に別れての受講とさせて頂きます。ご了承下さい。
◆ 毎日の家庭定番編講座、以外の講座に体験参加する事が出来ます。


持ってきて頂く物

体験日には、よろしければ、授業がはじまる5分から10分前に来ていただければ幸いです。

◆ 当日持ってきて頂くものは、
@ エプロン
A 筆記用具
B ハンドタオル
C 髪の長い方は髪留め
D 体験参加費をお忘れなく

他の日にも振り替えが出来ますので変更がある場合はお早めに連絡お願いします。《連絡なく休んだ場合は、材料費を負担して頂く場合もあります。》

料理教室 各講座の体験メニュー

家庭料理

8月の予定表

食欲が無いときは

カリージャージャーうどん
鶏肉のスパイシーもろこしソース
普通の冷や奴
ドライトマトと九条葱のチャーハン
見た目そっくりオムアイス?


9月の予定表

和食が良いんです!

何個でも入る。 手羽先餃子
あんかけ和ムライス
体喜ぶネバネバサラダ
豆腐ちゃんぽん
黄粉の和風プリン


10月の予定表

ヘルシーで満腹!?

絶品チキンカリー&カロリーダウンの蒟蒻ごはん
豆腐たっぷり 白菜でしゅうまい
ツナソースで食べる ベジパスタ
長芋とエノキでポタージュスープ
あずきとミルク 勝手に2層ゼリー


11月の予定表

食欲が無いときは

ジャガイモ達のアーリオ・オーリオ
ほっとする里芋とベーコンin和風ポトフ
栗の香ばしチヂミ・ピリ辛ダレ
黄色いカボチャのリゾット
サツマイモとナッツの茶巾しぼり


12月の予定表

家庭料理

肉ジャガが圧力鍋6分でできちゃう!
万能ネギの出し巻き卵 銀あん
豚バラ肉と玉ネギの生姜焼き
イカのガーリックフライサラダ
煮干しで味噌汁

毎日の家庭料理

8月の予定表

油揚げと卵の炒め物
ベーコンと切り干し大根の煮物
たっぷり鰹節の冷や奴
鶏ささみのカラフルサラダ
具だくさん味噌汁
食材の保存・取り扱いの説明


9月の予定表

豚シャブ・梅ドレッシング
簡単コーンクリームスープ
ピリ辛焼きビーフン
黒蜜のタピオカ
食材の保存・取り扱いの説明


10月の予定表

春巻き
高野豆腐と絹さやの卵とじ
玉葱のマヨポン
韓国風サラサラ雑炊
食材の保存・取り扱いの説明


11月の予定表

秋の味覚 炊き込みご飯
秋刀魚の生姜煮
里芋の鶏そぼろあんかけ
出汁から作る。具だくさん味噌汁
食材の保存・取り扱いの説明


12月の予定表

中華の定番 焼売(しゅうまい)
冬野菜たっぷりクリームシチュー
玉葱のオーブン焼き・バルサミコ
ほうれん草のアーリオ・オーリオ
食材の保存・取り扱いの説明

毎日のチャイニーズ

8月の予定表

暑いんで、冷やし中華
海老&卵のチリソース
レバー・砂肝・ニラのピリ辛炒め
芙蓉(卵白と鶏肉のふわふわ)
マンゴープリン


9月の予定表

渡り蟹のチリソース
ピリ辛っとトロロ麦トロご飯
海老・カリフラワー・枝豆の塩味炒め
雲呑入りスーラータン
マンゴーごろっとプリン


10月の予定表

本格! 麻婆豆腐
檸檬鶏(レモンチー)
かりかり鶏肉と長ネギの醤油炒め
雪菜とイシモチの煮込み麺
食べるラー油を作る。
カラメル林檎とレーズンのマーラーカオ


11月の予定表

ふわふわ卵の天津飯
豚角切り肉と九条ネギの水餃子
砂肝とセロリのピリッと水餃子
青梗菜のクリーム煮
上清湯スープ!3時間蒸します
バナナ入りドーナッツ


12月の予定表

生地から作る。 肉まん!
チキンで北京ダック風 包餅も手作り。
白身魚と豆鼓の辛味蒸し
ホントにふわふわ 玉子スープ
バッスウ(林檎&薩摩芋)

日本料理(和食)

8月の予定表

本格派!蕎麦かえし&蕎麦だし  「とろろ蕎麦」
冷やし夏野菜煮・きらきら出汁ジュレ
かぼちゃ饅頭・そぼろあん
焼き茄子のおぼろ昆布
沖縄県 ちんぴん(黒糖のクレープ)


9月の予定表

あさりのトマトカレーにゅうめん
ジャパニーズロコモコ・卵の甘辛焼き
ゴーヤの明太卵白しら和え
さっぱりサラダ・ジンジャードレ
緑茶のブランマンジェ


10月の予定表

秋の収穫祭 炊き込みおこわ
枝豆&トウモロコシの2色掻き揚げ
焼き茄子のおかかチーズ
豆腐とオクラのサラダ・大葉ソース
静岡県 安倍川もち


11月の予定表

ミートローフ・合わせ味噌ソース
秋刀魚の土佐煮
手作りおやき(カボチャとチーズ)
ブツ切り野菜のみぞれスープ
白いもっちりどら焼き


12月の予定表

鍋物・揚げ山芋の旨み鍋
王道! 筑前煮
優しいダシで雑煮
ふろふき サツマ芋・白味噌かけ
京都府 黒糖八つ橋

カフェパスタ料理

8月の予定表 
Cafe

冷製パスタ 魚介のコンソメスープ
海老と野菜のスパイシーラップサンド
黒糖お稲荷さん&サルサソース
ブラックな鶏・ピリ辛ポン酢
Japanese グラニータ
アイス・キャラメルラテ


9月の予定表 
リゾートカフェ

ボンゴレビアンコ(スパゲッティーニ)
シチリア代表 米茄子のカポナータ
白身魚の「ピッツァイオーラ」
焼きパプリカポタージュスープ
紅茶の香り 桃とチーズのムース
グレープとフレッシュ果実のジュース


10月の予定表 
街角で見つけたカフェ

ブイヤベース風魚介のパスタ
ジャガイモのニョッキ・トマトソース
ハニーマスタード&ハーブでポーク
ホウレン草とCheeseのサラダ仕立て
メープルムース
Orangeシャリマティー


11月の予定表 
手作りパスタカフェ

イカのジンジャークリームパスタ
メンチカツっぽいパスタ入りお好み焼き
春雨だけのピリ辛ミニ春巻き
根菜のクリーミーカリーサラダ
1日寝かせたカヌレ
キャラメル・シナモンラテ


12月の予定表 
Pasta Cafe

根菜類の豆乳チーズラザニア
素焼き野菜とパスタの生春巻き 八丁味噌豚味噌ソース
おでんの中にパスタ入れました!?
ブロッコリーのペペロンチーノ
定番 ベイクドチーズケーキ
ロイヤルミルクティー

 ホットな情報

お知らせ!
8月30日から9月6日までの期間、教室は夏期休業させて頂きます。
期間中に届出等をされますと、返信が遅れる場合があります。
ご迷惑をお掛けしますがご了承下さい。  スタッフ一同

● コンパクトデジタルカメラ 料理写真講座
1回終了制 予約受付中!

>> コンパクトデジカメ講座

● デジタルカメラ 一眼レフ&一眼 料理写真講座
3回終了制 予約受付中!

>> デジカメ一眼レフ&一眼 料理写真講座

● コーヒーセミナー
3回終了制 予約受付中!

>> コーヒーセミナー

 Pocket-オフィシャルブログ

● 授業で説明できなかった内容や料理の「うんちく」が盛りだくさんです。
暇なときにでも見てみて下さい。
>> ポケキチと仲間たち 料理教室ブログへ

● スイーツ好きの方はこちらを。
>> カフェスイーツブログへ

● カフェパスタ料理講座のブログ
>> カフェパスタ料理ブログへ

 家庭料理のレシピ集

自宅で料理を作るときの参考になれば幸いです。ポイントやアドバイスが書いてあります!
>> 新・家庭料理レシピ集へ
>> 家庭料理レシピ集へ
>> タイ料理のレシピ集へ

 カフェパスタ料理のレシピ集

カフェを経営されている方、カフェ好きの方、料理の参考になれば有り難いです。
>> カフェパスタ料理レシピ集へ

注)PDF形式で、印刷やコピーは出来ないようになっています。

 スタッフ募集!

● スタッフ募集しております。
料理が好きな方ご連絡下さい。
>> スタッフ募集へ

 動画

● 動画風の料理教室の案内ページアップしました。
音が出ますので、音量には気をつけて下さい。
>>こちらのページへ

完全少人数制

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授業は各講座、1テーブルにMax5名様でおこないます。
テーブルには必ず先生が担当しますので、判らないことも直ぐに聞くことが出来ます。

初心者なんですが?

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包丁を持ったことが無い方でも大丈夫です。包丁の持ち方や食材の取り扱い、保存方法など、料理の基本から学ぶ、「毎日の家庭料理講座」がお勧めな講座です。また、家庭料理やカフェパスタ料理講座も簡単な料理を作ります。

お気軽に体験教室!

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月曜日以外の毎日、体験教室講座を開講しております。
料金が2500円(材料費、資料込)で通常の授業を体験することができます。参加をご希望の方は電話・メールでご連絡下さい。 注)毎日のチャイニーズ講座へは体験参加出来ません。

>>詳しくはこちらへ

当日予約の変更がOK!

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全ての講座、当日予約の変更が、携帯メールや電話で出来ます。
当日緊急な予定が入る方にはが最適です。

各講座、予約は何ヶ月先でもOKです。生徒さんの中には半年先まで予約をされる方もいらっしゃいます。

土日・祭日も開講

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土日・祭日も開講しています。10時半〜、14時〜、15時〜、講座によって若干開講時間が違いますので詳しくはご連絡をお願いします。
平日の夜(19時〜、19時半〜)も開講していますので、仕事帰りに通うことが出来ます。

全ての講座を受講可能

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ポケットキッチン渋谷料理教室に入会(入会金10500円がかかります)されると全ての授業に参加することが出来ます。
注)この入会金は1度きりの料金です。

今月は家庭料理講座、来月はカフェパスタ料理講座なんて選択も出来ます。もちろん忙しいときは休会届けを提出してお休み下さい。料金はかかりません。

渋谷駅から徒歩5分

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渋谷駅ハチ公口から徒歩5分くらいです。
公園通り沿いに『PARCO』があります。その手前が『GAP』、その手前が『山手教会』です。
『GAP』と『山手教会』の間にチョットした空間がありますので、その奥に入った『山手マンション』の9階906号室です。

>> MAPはこちらへ

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 外部サイト集

>> 料理教室

  • 料理教室のご案内、各講座の説明

>> b_料理教室

  • チョットブラックな料理教室のご案内サイト

>> 料理教室・渋谷区

  • 先ず決めて頂くのは受講回数だけです。1〜6回

>> 料理教室のご案内

  • 料理を学ぶということは自分の身体を大切にするということです。

>> 渋谷料理教室

  • 渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> シンプルキッチン料理教室

  • 東京は渋谷、新宿、恵比寿で、健康でヘルシーな料理を作る。

>> 料理教室モバイル

  • 公式モバイルサイト、各講座の案内と詳細など。

>> プライベートレッスン

  • プライベートレッスンのご案内 料理と料理写真撮影。