【体験・料理教室】家庭料理(基礎基本)〜おもてなし料理まで・渋谷料理教室・体験/見学ご希望の方

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生椎茸とモッラレラ.JPG
プチトリアノンサラダ.JPG
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体験教室のご案内

◆ 体験教室の案内!
体験教室は、実際の授業に生徒さんとご一緒に参加受講して頂く事ができます。

又、月曜日以外の、各講座の予約人数が少ないときに体験教室を開講しますので、空きがあるか携帯メールや電話で、ご希望の講座名・日時をお伝え下さい。


◆ 体験教室参加費・・・2500円

◆ 各講座完全少人数制の為、一度の体験参加人数は2名様までとなっております。2名様以上で体験をご希望される場合は、他の講座に別れての受講とさせて頂きます。ご了承下さい。


持ってきて頂く物

体験日には、よろしければ、授業がはじまる5分から10分前に来ていただければ幸いです。

◆ 当日持ってきて頂くものは、
@ エプロン
A 筆記用具
B ハンドタオル
C 髪の長い方は髪留め
D 体験参加費をお忘れなく

他の日にも振り替えが出来ますので変更がある場合はお早めに連絡お願いします。《連絡なく休んだ場合は、材料費を負担して頂く場合もあります。》

料理教室 各講座の体験メニュー

家庭料理

5月の予定表

今夜はごちそう!

牛肉とゴボウのペペロンチーノご飯
シュウマイdeミニふわグラタン
豆腐と水なのネギ塩だれ奴
お豆とパスタのレッドほっとスープ
チーズ&ラズベリーパルフェ

9月から中華はじまります!

汁なし坦々めん
相性抜群【白菜のクリーム煮】
ちょっと辛めに 四川風 麻婆豆腐
青菜の炒め 塩味仕上げ
リンゴの食べ方新発見! リンゴのばっすう


6月の予定表

イカ好きなんです!

生イカをさばきます!
生イカのとろりんあん
イカしたゲソのお好み焼き
韓国風イカの炊きこみご飯
さきイカ入りエスニック春雨
豆乳のぷるぷる餅

カジュアルランチ

帆立とアボカドの春巻きピッツア
鶏肉のムースカツレツ
フィッシュボールのヌードルスープ
緑のいたわりディッシュ
ヨーグルトのクレームダンジュ


7月の予定表

食感色々 初夏のメニュー

とろ〜り マグロっちょの山かけ丼
つるるん 冷やし茶碗蒸し
もちもち おろしレンコン入り肉団子 
シャキシャキ 箸休めの大根サラダ
ふわふわ オレンジのオムレツスフレ

楽しくごはん

各自で飾り巻き寿司 ケロちゃん
このサイズがちょうどイイ! まんまる手まり寿司
お寿司屋さんみたいな厚焼き玉子
夏のシーザーサラダ・パルミジャーノ
優しい甘さのマンゴータピオカ


8月の予定表

夏!

『冷やし中華はじめました!』
ピリ辛しゃきっと夏餃子
シシャモのマリネ風クリーミーサラダ
丸ごとトマトの真っ赤なスープ
お待たせしました! 大人のかき氷

気分は隠れ家カフェ

ワサビ風味の和風ハンバーガー
ゴーヤと梅肉のさっぱりちゃんぷる〜
ささみとおくらの熟カレー和え
しめはやっぱりミニ鶏ソバ
スイカと白玉のコロコロデザート

毎日の家庭料理

5月の予定表

手羽先と里芋の煮物
鶏の唐揚げ ネギソース
キャベツと竹輪の炒め物
アサリの味噌汁
食材の保存・取り扱いの説明


6月の予定表

プチカツ丼
ミニとんかつ
色々野菜のカレードレッシング
具だくさん味噌汁
食材の保存・取り扱いの説明



7月の予定表

軟骨つくねとカボチャの煮物
インゲンの味噌炒め
コロコロ野菜のさっぱりマリネ
ソーセージと白菜のスープ
食材の保存・取り扱いの説明


8月の予定表

色鮮やか三色そぼろごはん
豚シャブサラダ
タコとキュウリのピリ辛和え
柑橘類のスムージー
食材の保存・取り扱いの説明

毎日の家庭料理 定番編

5月の予定表

各自で作る! 親子丼
茄子と鶏肉の南蛮づけ
キンピラゴボウ
野菜の白和え
イワシのつみれ汁
食材の保存・取り扱いの説明



6月の予定表

パエリア
ロールキャベツ
魚介の香草パン粉焼き
ポテトサラダ
ビシソワーズ
食材の保存・取り扱いの説明



7月の予定表

牛肉とピーマンの炒め物
ホイコーロ
麻婆豆腐
スーラータン
杏仁豆腐
食材の保存・取り扱いの説明



8月の予定表

アクアパッツア
冷製パスタ
カルパッチョ
トマトのブルスケッタ
ティラミス
食材の保存・取り扱いの説明

日本料理(和食)

5月の予定表

蕎麦家さんの 昔ながらのカレー南蛮
餅タケの揚げ煮 さらっと餡かけ
山芋・レンコンの梅肉衣和え
お野菜7種の奈々子ちゃん巻き ジンジャーソース
抹茶のレアチーズケーキ



6月の予定表

鯵をさばきます。
ひとり1個仕上げ 鶏挽き肉の親子丼
鯵 ポテトでうろこ仕立て ・バジルソース
イメージ変えます!現代風 卯の花
田舎風ビーフスープ
山梨県 信玄餅



7月の予定表

宮崎名物 「冷や汁」
圧力鍋でとろとろ豚の角煮
限界までダシ入れます!ダシ巻き卵
マグロ赤身を使ったネギトロ
枝豆モンブラン



8月の予定表

牛肉とナムルの巻き寿司
   (コチュジャンマヨソース)
白菜ロール煮・旨だしクラッシュ
さっぱりオクラの胡麻豆腐
8菜サラダ 山葵ドレッシング
玉蜀黍プリン フルーツ林

カフェパスタ料理

5月の予定表 手作りパスタカフェ

帽子の形の詰め物パスタ カペレッティ・南瓜ソース
濃厚トマト煮込み レンズ豆&砂肝
ポパイシュー Salad
コーンが香る!野菜スイーツ
  もろこしクリーム・ミルフィーユ
ママレードティー☆ソーダ



6月の予定表 パスタ三昧カフェ

アクアパッツァ・パスタ
海老ワンタン入り、あんかけパスタ
ベーコンとキャベツの煮込みスープ ここにもパスタ入り
今日は爽やかな〆! 桃の杏仁ゼリー
アイス・カフェモカ



7月の予定表 お酒が合う大人カフェ

イカ1本! イカスミパスタがにょっきり
インボルティーニ(鶏肉の生ハム巻き)
焼き茄子のチーズポタージュ
じっくり低温揚げとろり葱  卵黄ソース
カボチャと豆腐のプリン
ベリースカッシュ



8月の予定表 ひんや〜り夏カフェ

うま味凝縮 魚介の冷製パスタ
リゾットのおこげ風 カポナータのせ
冷製オムレツ 小休憩の夏野菜添え
夏はやっぱりカキ氷 (マンゴー・スイカ・コーン)
アイスミルクコーヒー

 ホットな情報

● 09年 7月〜8月タイ料理短期コース
計3回の授業でタイ料理を18品程作ります。最終回は有名タイ料理レストランでの試食会があります。
>> タイ料理短期コースへ
予約受付け中!

● 各自で巻いて頂きます!  
  飾り巻き寿司講座 予約受付中!

詳しくは >>飾り巻き寿司講座へ


 各講座の予定表

● 家庭料理講座 >> こちらへ
● 毎日の家庭料理講座 >> こちらへ
● 毎日の家庭・定番編 >> こちらへ
● 日本料理(和食)講座 >> こちらへ
● カフェパスタ料理講座 >> こちらへ

予定表はPDFファイル形式になっていますので、もし開けない方は教室までご連絡下さい。


 公認ブログ

● 授業で説明できなかった内容や料理の「うんちく」が盛りだくさんです。
暇なときにでも見てみて下さい。
>> ポケキチと仲間たち 料理教室ブログへ

● スイーツ好きの方はこちらを。
>> カフェスイーツブログへ

● カフェパスタ料理講座のブログ
>> カフェパスタ料理ブログへ


 家庭料理のレシピ集

自宅で料理を作るときの参考になれば幸いです。ポイントやアドバイスが書いてあります!
>> 新・家庭料理レシピ集へ
>> 家庭料理レシピ集へ


 カフェパスタ料理のレシピ集

カフェを経営されている方、カフェ好きの方、料理の参考になれば有り難いです。
>> カフェパスタ料理レシピ集へ

注)PDF形式で、印刷やコピーは出来ないようになっています。


 タイ料理関係

● 09年 7月〜8月タイ料理短期コース
計3回の授業でタイ料理を18品程作ります。最終回は有名タイ料理レストランでの試食会があります。
>> タイ料理短期コースへ
予約受付け中!

● タイ風しゃぶしゃぶ特別講座。
>> タイスキ タイしゃぶ講座へ
予約終了しました!

● タイ料理のレシピ集サイト
>> タイ料理のレシピ集へ

 バレンタインデー講座

● 毎年恒例でバレンタインデー近くになると2日〜4日間ほど、デザート2品+料理2品仕上げる講座を開講しております。
簡単なラッピングをし、そのまま渡す事が出来ます。
>>バレンタインデー講座

パン教室・天然酵母

● 天然酵母で作る手作りパン講座を開講致します。
 ・09年6月12日(金)10時半〜 
 ・09年6月13日(土)18時〜

詳しくは >>天然酵母パン教室へ

 スタッフ募集!

● スタッフ募集しております。
料理が好きな方ご連絡下さい。
>> スタッフ募集へ

 動画

● 動画風の料理教室の案内ページアップしました。
音が出ますので、音量には気をつけて下さい。
>>こちらのページへ

 過去の特別講義

● コーヒーセミナーを開講致します。
 ・4月4日(土)18時〜(予約受付は終了しました!)
 ・4月11日(土)18時〜(予約受付は終了しました!)

詳しくは >>コーヒーセミナーサイトへ


● 11月8日ロードショー 『天国はまだ遠く』にちなんだ料理講座を開講!
11月29日(土)、11月30日(日)の2日間。 
詳しくは >>コチラのページへ


完全少人数制

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授業は各講座、1テーブルにMax5名様でおこないます。
テーブルには必ず先生が担当しますので、判らないことも直ぐに聞くことが出来ます。

初心者なんですが?

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包丁を持ったことが無い方でも大丈夫です。包丁の持ち方や食材の取り扱い、保存方法など、料理の基本から学ぶ、「毎日の家庭料理講座」がお勧めな講座です。また、家庭料理やカフェパスタ料理講座も簡単な料理を作ります。

お気軽に体験教室!

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月曜日以外の毎日、体験教室講座を開講しております。
料金が2500円(材料費、資料込)で通常の授業を体験することができます。参加をご希望の方は電話・メールでご連絡下さい。

>>詳しくはこちらへ

当日予約の変更がOK!

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全ての講座、当日予約の変更が、携帯メールや電話で出来ます。
当日緊急な予定が入る方にはが最適です。

各講座、予約は何ヶ月先でもOKです。生徒さんの中には半年先まで予約をされる方もいらっしゃいます。

土日・祭日も開講

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土日・祭日も開講しています。10時半〜、14時〜、15時〜、講座によって若干開講時間が違いますので詳しくはご連絡をお願いします。
平日の夜(19時〜、19時半〜)も開講していますので、仕事帰りに通うことが出来ます。

全ての講座を受講可能

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ポケットキッチン渋谷料理教室に入会(入会金10500円がかかります)されると全ての授業に参加することが出来ます。
注)この入会金は1度きりの料金です。

今月は家庭料理講座、来月はカフェパスタ料理講座なんて選択も出来ます。もちろん忙しいときは休会届けを提出してお休み下さい。料金はかかりません。

渋谷駅から徒歩5分

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渋谷駅ハチ公口から徒歩5分くらいです。
公園通り沿いに『PARCO』があります。その手前が『GAP』、その手前が『山手教会』です。
『GAP』と『山手教会』の間にチョットした空間がありますので、その奥に入った『山手マンション』の9階906号室です。

>> MAPはこちらへ

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 外部サイト集

>> 家庭料理教室

  • ひと月にテーマに沿った2種類のメニューを作ります。

>> 毎日の家庭料理教室

  • 料理の基礎基本から、食材の取り扱いや保存の説明。

>> 毎日の家庭料理 定番編

  • 料理の基礎基本から学びます

>> カフェパスタ料理

  • 可愛いカフェ料理、デザート、ドリンクを作ります。

>> 和食講座 日本料理

  • 日本の和食講座とは。今の若い方達が母親になった時、

>> カフェメニュー

  • 簡単でチョット変わったメニューを考えていきますので、

>> 料理教室

  • 料理教室のご案内、各講座の説明

>> b_料理教室

  • チョットブラックな料理教室のご案内サイト

>> 料理教室・渋谷区

  • 先ず決めて頂くのは受講回数だけです。1〜6回

>> 料理教室のご案内

  • 料理を学ぶということは自分の身体を大切にするということです。

>> 渋谷料理教室

  • 渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> 日本料理(和食)講座

  • 「現代の和食」 日本料理はおそらく子供の頃に食べた

>> 一人暮らし料理

  • 一人暮らしの方の為の食生活応援サイト、一人暮らし料理 レシピ

>> 渋谷家庭料理教室

  • ポケットキッチン渋谷料理教室ではお料理の基礎・基本から

>> 料理教室

  • 平日の19時半からの授業や土日祭日の授業もありますので、

>> シンプルキッチン料理教室

  • 東京は渋谷、新宿、恵比寿で、健康でヘルシーな料理を作る。

>> 料理教室モバイル

  • 公式モバイルサイト、各講座の案内と詳細など。

色々サイト
・ナースシューズ&ナースサンダル
・ゴキブリ駆除
・鉄板焼き