タイスキ タイしゃぶ講座のご案内
この講座は元タイ料理店の調理長が担当する講座です。
夏期の7月〜8月に開講している、「タイ料理短期コース」の続編と考えて下さい。
エキゾチックな魅力のタイ料理の中で、日本人にも馴染みやすい料理の一つがタイスキです。
タイスキの決め手は独特な香辛料や調味料から作られる『付けダレ』ですが、この講座を受講されると間違いなく作れるようになります。
付けダレも大切なんですが、しゃぶしゃぶするスープも大切です。もちろんインスタントのスープの元なんて使いません。鳥丸ごとを40分位茹でたスープを使います。この茹でた鶏肉が、タイの屋台で有名な「カオマンカイ」と言う料理になります。 かなり美味しいですよ!
授業内容
◆ 授業内容
和風、中華風、タイ風と3種類の付けダレを各テーブルで作ります。
他に、タイの屋台では有名な『カオマンカイ』(鶏肉御飯)を作ります。
食事の時はアルコール付きです。
◆ 場所 ポケットキッチン渋谷料理教室
◆ 日時 11月15日(木)10時半〜 11月17日(土)17時半〜
◆ 料金 一般の方 5800円(資料、材料費、アルコールを含む)
会員の方 5250円(資料、材料費、アルコールを含む)
◆ 定員 12名様まで
◆ 申込方法 渋谷料理教室 03-5458-4420 詳しくはメール/電話連絡でお願いします。
◆ 担当 本田まで。












