DSC_0022.JPG
生唐辛子1.4.jpg
tai.jpg

タイスキ タイしゃぶ講座のご案内

予約受付終了しました!

この講座は元タイ料理店の調理長が担当する講座です。
夏期の7月〜8月に開講している、「タイ料理短期コース」の続編と考えて下さい。

エキゾチックな魅力のタイ料理の中で、日本人にも馴染みやすい料理の一つがタイスキです。
タイスキの決め手は独特な香辛料や調味料から作られる『付けダレ』ですが、この講座を受講されると間違いなく作れるようになります。

付けダレも大切なんですが、しゃぶしゃぶするスープも大切です。
もちろんインスタントのスープの素なんて使いません。
鳥丸ごとを40分位茹でたスープを使います。
この茹でた鶏肉が、タイの屋台で有名な「カオマンカイ」と言う料理になります。 
かなり美味しいですよ!

授業内容

タイスキ(タイ風しゃぶしゃぶ)

海老団子
イカ団子
ワタリガニ
その他・魚介&野菜類
タイスキのたれ(手作りします)
カオマンカイ(鶏のごはん)

タイの屋台では有名な『カオマンカイ』(鶏肉御飯)は必見です。
丸ごと鶏肉を煮込む本来の作り方で仕上げます。

注) 食材の入荷によりメニューが変更される場合がありますのでご了承下さい。

◆ 日時   2017年 11月18日(土) 19時〜

◆ 料金(資料、材料費、ワンドリンクを含む)
・ 一般の方    6000円
・ 今年タイ料理を受講された方  5800円

◆ 定員     6名様まで  
   注) 最低開講人数は3名様からとなります。

ご予約の方法


◆ 電話で予約、メールで予約、フォームで予約のいずれかです。

電話 
メール こちらへ
予約フォーム こちらへ

◆ お名前と受講されたい日時をお知らせ下さい。
料金は、銀行振込となります。
料金の振込の確認ができしだい予約の成立となります。
振り込まれる場合は、予約された方の名義でお願いします。

◆ 受講日の1週間前迄でしたらキャンセルができます。
もし料金を振り込まれてましたら、振り込み手数料を差し引いて料金の返却をします。

 







 ホットな情報



2019年6月1日(土)より、「ポケットクッキング上石神井」が誕生します!
予約受付は4月からとなります。
オープン記念 入会金5400円が全額OFFとなります。

● 各自で丸ごとさばく! 魚講座
2019年度メニュー決定!
参加料金が5800円となりました。

● 体験レッスン受付中!
通常の授業に入会金なして参加する事が出来ます。
月曜日〜日曜日までのお好きな時間帯をお伝え下さい。


 外部サイト集


>> プライベートレッスンについて
プライベートレッスンのご案内、各講座の説明

>> b_料理教室
チョットブラックな料理教室のご案内サイト

>> 料理教室・練馬区上石神井
フリータイム制
自分の好きな時間に好きな料理を覚える事ができる個人レッスン

>> プライベートレッスンの料理教室のご案内
料理を学ぶということは自分の身体を大切にするということです。

>> 渋谷料理教室
渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> 料理写真のスタジオ・出張撮影
Pocket Cooking Photoは料理写真を出張で撮影をします。

>> ポケットクッキングのプライベートレッスン
プライベートレッスンのご案内 料理と料理写真撮影。

>> 日本料理(和食)について
和食講座のご案内

>> 日本の和食
テーマは現代の和食について書いてあるサイト

>> 一人暮らし料理
一人暮らしするときに必要な調味料&器具機材の説明

>> 個人レッスンの案内サイト
個人レッスン・マンツーマンレッスンの案内サイト 

>> 魚講座の案内
特別講座 一人でさばけるようになりたい方必見
魚講座のご案内

>> 健康と料理について
健康と料理について考えたサイト

>> 料理の常識本の宣伝サイト@
>> 料理の常識本の宣伝サイトA
出版社が計画倒産したので出版できなくなっちゃったサイト。
チャーハンは強火で炒めません!
UFOスタイル保存法
ストーリー&制作あれこれ