【タイ料理/タイスキ タイしゃぶ/エスニック】ポケットキッチン渋谷タイ料理教室

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タイスキ タイしゃぶ講座のご案内

この講座は元タイ料理店の調理長が担当する講座です。
夏期の7月〜8月に開講している、「タイ料理短期コース」の続編と考えて下さい。

エキゾチックな魅力のタイ料理の中で、日本人にも馴染みやすい料理の一つがタイスキです。
タイスキの決め手は独特な香辛料や調味料から作られる『付けダレ』ですが、この講座を受講されると間違いなく作れるようになります。

付けダレも大切なんですが、しゃぶしゃぶするスープも大切です。もちろんインスタントのスープの元なんて使いません。鳥丸ごとを40分位茹でたスープを使います。この茹でた鶏肉が、タイの屋台で有名な「カオマンカイ」と言う料理になります。 かなり美味しいですよ!

授業内容

◆ 授業内容
和風、中華風、タイ風と3種類の付けダレを各テーブルで作ります。
他に、タイの屋台では有名な『カオマンカイ』(鶏肉御飯)を作ります。
食事の時はアルコール付きです。

◆ 場所     ポケットキッチン渋谷料理教室
◆ 日時     11月15日(木)10時半〜 11月17日(土)17時半〜
◆ 料金     一般の方 5800円(資料、材料費、アルコールを含む)
          会員の方 5250円(資料、材料費、アルコールを含む)
◆ 定員     12名様まで
◆ 申込方法  渋谷料理教室 03-5458-4420 詳しくはメール/電話連絡でお願いします。
◆ 担当     本田まで。

 ホットな情報

● 3回終了制の料理写真講座を開講します。
平成22年3月29日、4月5日、12日に開講予定!
詳しくは >>料理写真講座へ

● 3月から開講します。
各自でさばく、お魚講座!
詳しくは >>初心者のお魚講座へ

 各講座の予定表

● 家庭料理講座 >> こちらへ
● 毎日の家庭料理講座 >> こちらへ
● 毎日の家庭・定番編 >> こちらへ
● 毎日のチャイニーズ >> こちらへ
● 日本料理(和食)講座 >> こちらへ
● カフェパスタ料理講座 >> こちらへ

予定表はPDFファイル形式になっていますので、もし開けない方は教室までご連絡下さい。


 Pocket-オフィシャルブログ

● 授業で説明できなかった内容や料理の「うんちく」が盛りだくさんです。
暇なときにでも見てみて下さい。
>> ポケキチと仲間たち 料理教室ブログへ

● スイーツ好きの方はこちらを。
>> カフェスイーツブログへ

● カフェパスタ料理講座のブログ
>> カフェパスタ料理ブログへ


 家庭料理のレシピ集

自宅で料理を作るときの参考になれば幸いです。ポイントやアドバイスが書いてあります!
>> 新・家庭料理レシピ集へ
>> 家庭料理レシピ集へ
>> タイ料理のレシピ集へ

 カフェパスタ料理のレシピ集

カフェを経営されている方、カフェ好きの方、料理の参考になれば有り難いです。
>> カフェパスタ料理レシピ集へ

注)PDF形式で、印刷やコピーは出来ないようになっています。


 タイ料理関係

● 09年 7月〜8月タイ料理短期コース
予約受付終了しました!

計3回の授業でタイ料理を18品程作ります。最終回は有名タイ料理レストランでの試食会があります。
>> タイ料理短期コースへ
予約受付け中!

● タイ風しゃぶしゃぶ特別講座。
>> タイスキ タイしゃぶ講座へ
予約終了しました!

● タイ料理のレシピ集サイト
>> タイ料理のレシピ集へ

 バレンタインデー講座

● 毎年恒例でバレンタインデー近くになると2日〜4日間ほど、デザート2品+料理2品仕上げる講座を開講しております。
簡単なラッピングをし、そのまま渡す事が出来ます。
>>バレンタインデー講座

 パン教室・天然酵母

● 天然酵母で作る手作りパン講座を開講致します。
詳しくは >>天然酵母パン教室へ

 飾り巻き寿司講座

● 各自で作る飾り巻き寿司の講座です。
詳しくは >>飾り巻き寿司講座へ

 料理写真講座

● デジタル一眼カメラで料理写を美味しく美しく撮る為の料理写真講座です。
詳しくは >>料理写真講座へ

 コーヒーセミナー

● コーヒーセミナーを開講致しております。
ご希望の方はご連絡下さい。
詳しくは >>コーヒーセミナーサイトへ

 スタッフ募集!

● スタッフ募集しております。
料理が好きな方ご連絡下さい。
>> スタッフ募集へ

 動画

● 動画風の料理教室の案内ページアップしました。
音が出ますので、音量には気をつけて下さい。
>>こちらのページへ

 特別講義

● 11月8日ロードショー 『天国はまだ遠く』にちなんだ料理講座を開講!
11月29日(土)、11月30日(日)の2日間。 
詳しくは >>コチラのページへ


完全少人数制

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授業は各講座、1テーブルにMax5名様でおこないます。
テーブルには必ず先生が担当しますので、判らないことも直ぐに聞くことが出来ます。

初心者なんですが?

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包丁を持ったことが無い方でも大丈夫です。包丁の持ち方や食材の取り扱い、保存方法など、料理の基本から学ぶ、「毎日の家庭料理講座」がお勧めな講座です。また、家庭料理やカフェパスタ料理講座も簡単な料理を作ります。

お気軽に体験教室!

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月曜日以外の毎日、体験教室講座を開講しております。
料金が2500円(材料費、資料込)で通常の授業を体験することができます。参加をご希望の方は電話・メールでご連絡下さい。 注)毎日のチャイニーズ講座へは体験参加出来ません。

>>詳しくはこちらへ

当日予約の変更がOK!

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全ての講座、当日予約の変更が、携帯メールや電話で出来ます。
当日緊急な予定が入る方にはが最適です。

各講座、予約は何ヶ月先でもOKです。生徒さんの中には半年先まで予約をされる方もいらっしゃいます。

土日・祭日も開講

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土日・祭日も開講しています。10時半〜、14時〜、15時〜、講座によって若干開講時間が違いますので詳しくはご連絡をお願いします。
平日の夜(19時〜、19時半〜)も開講していますので、仕事帰りに通うことが出来ます。

全ての講座を受講可能

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ポケットキッチン渋谷料理教室に入会(入会金10500円がかかります)されると全ての授業に参加することが出来ます。
注)この入会金は1度きりの料金です。

今月は家庭料理講座、来月はカフェパスタ料理講座なんて選択も出来ます。もちろん忙しいときは休会届けを提出してお休み下さい。料金はかかりません。

渋谷駅から徒歩5分

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渋谷駅ハチ公口から徒歩5分くらいです。
公園通り沿いに『PARCO』があります。その手前が『GAP』、その手前が『山手教会』です。
『GAP』と『山手教会』の間にチョットした空間がありますので、その奥に入った『山手マンション』の9階906号室です。

>> MAPはこちらへ

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 外部サイト集

>> 料理教室

  • 料理教室のご案内、各講座の説明

>> b_料理教室

  • チョットブラックな料理教室のご案内サイト

>> 料理教室・渋谷区

  • 先ず決めて頂くのは受講回数だけです。1〜6回

>> 料理教室のご案内

  • 料理を学ぶということは自分の身体を大切にするということです。

>> 渋谷料理教室

  • 渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> シンプルキッチン料理教室

  • 東京は渋谷、新宿、恵比寿で、健康でヘルシーな料理を作る。

>> 料理教室モバイル

  • 公式モバイルサイト、各講座の案内と詳細など。

色々サイト
・ナースシューズ&ナースサンダル
・鉄板焼き