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新講座!だしから取って和食を作る、だし取り和食講座のご案内


皆さん、日々の食生活で「だし」はしっかり取っていますか?
美味しいもの、体に良いものを食べたいと思ってはいても、毎日仕事後に「だし」まで取って料理をするのは・・・。
と思っている方はきっと多いはず。
この講座では、「だし」を使う料理はすべて取った「だし」を使って料理をしていきます。
基本の「だし」から習いたい!や一から和食を勉強したい方におすすめの講座です。
最近はだしパックが売られていますので、それを使う方も多いと思います。
だからこそ、一から「だし」は取ったことがないという方もいるのではないでしょうか。
取った「だし」で作る料理はどれも風味が良く本当に美味しいです。
その風味を楽しみながら、数種類の「だし」の取り方もマスターして下さい。
繰り返し「だし」を取ることにより、分量や気を付けるポイントもすぐに覚えることが出来ます。

日時・メニュー・料金

2016年度バレンタインデー講座開講決定!

デザートは各自仕上げていきますので、しっかり覚える事が出来ます。

<開講日時>

2月12(金)19時〜22時(約3時間) キャンセル待ちとなります。
   13(土)10時半〜13時半(約3時間) キャンセル待ちとなります。
        15時〜18時(約3時間) キャンセル待ちとなります。

<お菓子メニュー>

・orange チョコレートケーキ
(17p×8p×6pのパウンド型で1台。18×6×高5.5pのケース入り
約半分はご自分の試食用として持ち帰りが出来ます)

・さくさくっとクッキー
(ブラックケース入り・20個)

<料理メニュー>

・圧力鍋でとろとろミートソースパスタ
・スイーツぽてとポタージュ

<料金>

お一人様 会員の方   ¥6500(資料、材料費込み、お菓子のラッピング付き)
     非会員の方 ¥6800(資料、材料費込み、お菓子のラッピング付き)
友達同士の参加もOK!

<持ち物>

・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・お菓子を持ち帰る用の紙袋など(ラッピングはいたします)

<振込先>

セブン銀行 ポインセチア支店
普通 1171804
吉澤 智子(ヨシザワサトコ)

予約方法・キャンセルについて

予約方法

ご予約は電話(03−5458−4420)又は、
ページ下の「予約届出フォーム」いずれかの方法でご予約下さい。

・希望日時
・バレンタイン講座希望
・お名前
・ご連絡先(携帯など)

のご連絡下さい。
(ポケットキッチンの生徒さんではない方はその旨、お伝え下さい。)
こちらから振込先をご連絡致します。
料金を振り込んでいただき、予約成立となります。

注)入金の確認が取れない場合は、本予約となっておりませんのでご注意下さい。


キャンセルについて

予約日の1週間前まではキャンセルが出来ます。
それ以降のキャンセルにつきましては全額料金がかかりますので、ご注意下さい。

講座内容

バレンタイン講座とは、バレンタイン専用のお菓子・料理教室です。
毎年とても好評で、すぐに予約がいっぱいになってしまいます。
皆さんやはり自分で作ったお菓子を渡したい!と思ってらっしゃるんですね。

皆さん悩むのが、ラッピングじゃないですかね。
お菓子の材料を買って、ギフトケースも買って。
あ〜、大変と思っていますよね?

そんな方の為にも、今年はかなりギフトケースを奮発しました!
中が見えるクリアケースとブラックのシックなケースを2個用意しました。
ラッピングをするとみんなどんどんテンションがアップしていくんです。
毎年そんな姿を見ると私も嬉しくなっちゃいます。

バレンタインと言えば、お菓子教室でお菓子だけを作るというイメージがあると思いますが、ポケットキッチンは違います!
お菓子だけでなく、料理も2品作っちゃいます。
しかも食べて帰る事が出来ちゃうんです。
私は今まで料理教室で10年以上料理を教え、お菓子教室も開講し、洋菓子のネット販売もしていました。
その経験をふまえ、一度で二度美味しいバレンタイン講座にしようと今のスタイルになったんです。

はじめての方は不安もあると思いますが、是非いらしてみて下さい。
きっと楽しんでお菓子も料理も作っていただけると思います。

ポケットキッチン渋谷料理教室 大石智子

今までのバレンタイン講座



2005年度
ブラウニー生チョコレート(チョコ&ホワイト)
バナナキャラメルソテー
2006年度
フィンシェ・オ・ショコラ
チョコマーブルチーズケーキバー
2007年度
ラズベリーホワイトチョコチーズケーキ
キャラメルナッツバー
ポルチーニ茸のリゾット
皮カリカリ鶏肉のバルサミコソース
2008年度
ラズベリーマカロン・シトロンマカロン
苺のブラウニー
情熱のハンバーグ
さつまいもと海老のカレーチャウダー
2009年度
オレンジ風味のトリュフ
ディジョンのパン・デピス
ミートローフ
海老&ハーブのサラダ
2010年度
マカロン2種 フランボアーズ&抹茶
シトロン マドレーヌ
ミートボール&きのこのシチュー バゲット添え
アボカド明太の生春巻き

 







 ホットな情報


●  タイ料理短期コースの続き!
タイスキ講座
11月18日(土)19時から


● スタッフ募集LinkIcon
ただいまスタッフ募集中です!

● 体験レッスン受付中!
通常の授業に2600円で参加する事が出来ます。
水〜日曜日までのお好きな時間帯をお伝え下さい。

● 各自でさばく! 魚講座
2017年度メニュー決定!

● 家庭料理の基本から・プライベートレッスンLinkIcon
プライベートレッスンが新しくリニューアルします。
体験のメニューが決まりました!

 外部サイト集

>> 料理教室
料理教室のご案内、各講座の説明

>> 家庭料理講座
家庭料理講座のご案内、各講座の説明

>> b_料理教室
チョットブラックな料理教室のご案内サイト

>> 料理教室・渋谷区
先ず決めて頂くのは受講回数だけです。1〜6回

>> 料理教室のご案内
料理を学ぶということは自分の身体を大切にするということです。

>> 渋谷料理教室
渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> 実践型の料理教室
実践型の料理教室の案内です。

>> 料理写真のスタジオ・出張撮影
Pocket Cooking Photoは料理写真を出張で撮影をします。

>> 料理教室モバイル
公式モバイルサイト、各講座の案内と詳細など。

>> プライベートレッスン
プライベートレッスンのご案内 料理と料理写真撮影。

>> 日本料理(和食)講座
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>> 日本の和食
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>> 一人暮らし料理
一人暮らしするときに必要な調味料&器具機材の説明

>> カフェパスタ料理講座
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>> チャイニーズ講座
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>> 夏期限定! タイ料理短期コース
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>> 健康と料理について
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>> はじめてのマンツーマンレッスン
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>> 料理の常識本の宣伝サイトA
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