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ふんわりシフォンケーキ教室
直径15cmのシフォンケーキ1台お持ち帰りが出来るお菓子教室・渋谷にて

覚えておくと便利なシフォンケーキの作り方。
抹茶とチョコレートのシフォンケーキです。
渋谷にてお菓子教室開講。


ふわっふわのシフォンケーキ生地に、抹茶とチョコレートをあわせてみました。
シンプルなシフォンケーキのアレンジバージョンの為、もちろん自宅で作る際には何も入れないタイプでも作っていただけます。

今回覚えていただける生地作りは
・メレンゲのたて方
・生地の混ぜ方
・マーブル模様の入れ方

以上です。
持ち運びも便利なので、これからの季節、アウトドアにも持って行くのもおすすめです。
もし作って食べきれない場合は、冷凍していただくと良いです。
ふんわりとした生地に、抹茶のほろ苦さとチョコレートの甘さがあり、バランスが良いシフォンケーキです。
もちろんそのまま食べていただくのも良し、生クリームを添えて食べていただくとより美味しいです。
 

シフォンケーキ

「シフォンケーキ」はふんわりしているので、いくらでも食べてしまう程、軽い焼き菓子です。
自宅でも簡単に再現が出来るかと思います。
材料もシンプルです。
今回は、抹茶とチョコレートのダブル風味ですが、自宅ではプレーンタイプを作り、その他様々なフレーバーで試していただくと良いです。

器具はないと出来ない物ですので、是非購入して下さい!
ハンドミキサーの良し悪い。
そのあたりも説明していきますし、更に授業で使っていた材料などもお伝えしていきます。

特別な物は一切使わないからこそ、自宅で作る事が出来るのです。
業務用器具は一切使いません。
是非、基本のメレンゲ作りを覚えて下さい。

私はネット販売でマカロンやカヌレなどの焼き菓子を中心に活動しています。
時期によって砂糖の入れるタイミング、乾かす時間、焼く時間すべて関わってきます。
極めようと思ったら、本当に難しいお菓子なのですが、はじめの第1歩を踏み出す事が大切です!

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日時・メニュー・料金

直径15cmの抹茶とチョコレートのシフォンケーキ1台(お持ち帰り用)
お菓子1品+料理2品
デザートは各自仕上げていきますので、しっかり覚える事が出来ます。
<開講日時>

5月12(土)18時〜21時 (3時間程度)
   13(日)14時〜17時 (3時間程度)
   13(日)18時〜21時 (3時間程度)

<デザートメニュー>

・直径15cmの抹茶とチョコレートのシフォンケーキ1台
(もちろん先生が作った、シフォンケーキこのご試食用もあります!)

<料理メニュー>

・アサリのトマトチャウダースープパスタ
・半熟卵とベーコンの野菜畑

<料金>

お一人様 会員の方   ¥6000(資料、材料費込み)
       非会員の方 ¥6500(資料、材料費込み)
友達同士の参加もOK!

<振込先>

三菱東京UFJ銀行 渋谷中央支店 普通
0159764 ポケットクッキング 大石智子

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予約キャンセルについて

ご予約は電話(03−5458−4420)又は、
ページ下の「予約届出フォーム」いずれかの方法でご予約下さい。

・希望日時
・「シフォンケーキ教室」希望
・お名前(2名の場合は一緒にいらっしゃる方のお名前も)
・ご連絡先(携帯など)

をご連絡下さい。
(ポケットキッチンの生徒さんではない方はその旨、お伝え下さい。)
こちらから振込先をご連絡致します。
料金を振り込んでいただき、予約成立となります。

注)入金の確認が取れない場合は、本予約となっておりませんのでご注意下さい。


キャンセルについて

予約日の1週間前まではキャンセルが出来ます。
それ以降のキャンセルにつきましては全額料金がかかりますので、ご注意下さい。

当日持ち物

当日は下記をお持ち下さい。

・エプロン
・ハンドタオル(ご自分の手をふく為)
・筆記用具(ボールペン1本くらいで良いかと思います)
・直径15cmのケーキが入る持ち帰り用紙袋など

以上となります。







 ホットな情報

ポケットキッチン渋谷教室閉室&移転のお知らせとなります。
渋谷で20数年料理教室をおこなってきましたが諸般の事情により2019年4月28日(日)をもちまして閉室することとなりました!
詳しい内容は >>こちらをご確認下さい。



● 家庭料理の基本から・プライベートレッスン
月曜〜水曜日の夜の時間帯
土曜日&日曜日の午後&夜の時間帯に開講決定!

● はじめてのマンツーマンレッスン
7月から「お菓子メニュー」が新たに加わります。
料理もお菓子も「はじめてのマンツーマンレッスン」にお任せ!

● 各自でさばく! 魚講座
2019年度メニュー決定!

● 体験レッスン受付中!
通常の授業に入会金なして参加する事が出来ます。
水〜日曜日までのお好きな時間帯をお伝え下さい。



 外部サイト集

>> 料理教室
料理教室のご案内、各講座の説明

>> 家庭料理講座
家庭料理講座のご案内、各講座の説明

>> b_料理教室
チョットブラックな料理教室のご案内サイト

>> 料理教室・渋谷区
先ず決めて頂くのは受講回数だけです。

>> 料理教室のご案内
料理を学ぶということは自分の身体を大切にするということです。

>> 渋谷料理教室
渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> 料理写真のスタジオ・出張撮影
Pocket Cooking Photoは料理写真を出張で撮影をします。

>> 料理教室モバイル
公式モバイルサイト、各講座の案内と詳細など。

>> プライベートレッスン
プライベートレッスンのご案内 料理と料理写真撮影。

>> 日本料理(和食)講座
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>> 日本の和食
テーマは現代の和食

>> 一人暮らし料理
一人暮らしするときに必要な調味料&器具機材の説明

>> カフェパスタ料理講座
カフェパスタ料理講座のご案内と詳細

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>> 健康と料理について
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