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マカロンを手作りしましょう!
マカロン、お菓子教室を渋谷にて
買った高いマカロンを自分で作る事ができたら良いですよね。
友達へのプレゼントとしても、大変喜ばれるお菓子です。

いつでも食べたい、贈って喜ばれるマカロン
一度も作った事がないって方も、キットを使わなくても作る事が出来ます!マカロンお菓子教室に是非ご参加ください。


こちらの講座はただきま開講しておりません!


マカロンはどんなイメージを持っているでしょうか?
難しいイメージ?甘いイメージ?
おそらく、難しいイメージを持たれている方は多いと思います。
もちろん、いろいろなポイントもありますし、自分が目指すマカロンというものはあります。
ですが、はじめて作る方には全くわからない事だと思います。
なるべく失敗がなく、スムーズに作る事が出来るよう、レシピも考えていきます。
ピンクの色が可愛らしい苺のマカロンを一人8個程手作りしていきます。

コツを掴んだら、贈り物や自分用に作りたい放題です!
ですが、なるべく梅雨や雨などの湿気が強い時期は避けた方が良いです。
作りやすいのは、冬場ですね。
乾燥している時期に作るのがおすすめです。
はじめて作る方は今の時期がお勧め!
自分一人で作るのは不安という方は今が作りどきだと思いますよ。
是非一緒に作りましょう。

マカロンとマドレーヌ

当日はご自分で作った「苺のマカロン8個」と「バニラのマドレーヌ3個」をお持ち帰り出来ます。
しかも、マカロンはマカロン専用ケースに入れてお持ち帰り出来ます。
自分用にするのもよし、贈り物にするのもよし!
材料はシンプルに卵白・砂糖・アーモンドパウダーだけ。
でも作るのが難しいんですよね。
自分で作って失敗したなんて方も多いはず。
だからこそのお菓子教室なのです。まずは一緒に作って、自宅で再度作っていただくとよくわかると思います。
ですが、なかなか自宅で作る方が少ない・・・。
ちょっと悲しいですが。

今回、授業で作るお菓子は2種類。覚えていただける作業はこちら


1、メレンゲのたて方
2、どのくらいまで混ぜていくか(マカロナージュ)
3、乾かし方
4、マドレーヌ生地に作り方
5、バニラビーンズの処理の仕方

マカロンはいろいろなポイントがありすぎて、書ききれないくらいなのですが、はじめは難しい事考えず、やってみる事です。
その方が以外にうまくいくかもしれません。

私はネット販売でマカロンやカヌレなどの焼き菓子を中心に活動しています。
時期によって砂糖の入れるタイミング、乾かす時間、焼く時間すべて関わってきます。
極めようと思ったら、本当に難しいお菓子なのですが、はじめの第1歩を踏み出す事が大切です!

もう1品の「バニラのマドレーヌ」は通常レモンが多いのですが、今回はバニラビーンズを使ってバニラのマドレーヌを仕上げていきます。
混ぜるだけの簡単タイプ。
これは自宅でも相当作りやすいお菓子です。

マドレーヌナプキン付き.jpg

日時・メニュー・料金

マカロン8個・バニラのマドレーヌ3個を作る、お菓子教室。
お菓子2品+料理2品
デザートは各自仕上げていきますので、しっかり覚える事が出来ます。
<開講日時>

3月3(土)12時〜15時 (3時間程度) 終了しました。
   3(土)18時〜21時 (3時間程度) 終了しました。
   4(日)12時〜15時 (3時間程度) 終了しました。

<デザートメニュー>

・苺のマカロン8個
・バニラのマドレーヌ3個
(もちろんご試食用もあります!)

<料理メニュー>

・卵のプッタネスカ(ベーコン・オリーブ・ケッパーなど)
・アランチーニ(ライスコロッケ)サラダと一緒に

<料金>

お一人様 会員の方   ¥6000(資料、材料費込み)
       非会員の方 ¥6500(資料、材料費込み)
友達同士の参加もOK!

<振込先>

三菱東京UFJ銀行 渋谷中央支店 普通
0159764 ポケットクッキング 大石智子

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予約キャンセルについて

ご予約は電話(03−5458−4420)又は、
ページ下の「予約届出フォーム」いずれかの方法でご予約下さい。

・希望日時
・「マカロン」お菓子教室希望
・お名前(2名の場合は一緒にいらっしゃる方のお名前も)
・ご連絡先(携帯など)

をご連絡下さい。
(ポケットキッチンの生徒さんではない方はその旨、お伝え下さい。)
こちらから振込先をご連絡致します。
料金を振り込んでいただき、予約成立となります。

注)入金の確認が取れない場合は、本予約となっておりませんのでご注意下さい。


キャンセルについて

予約日の1週間前まではキャンセルが出来ます。
それ以降のキャンセルにつきましては全額料金がかかりますので、ご注意下さい。

当日持ち物

当日は下記をお持ち下さい。

・エプロン
・ハンドタオル(ご自分の手をふく為)
・筆記用具(ボールペン1本くらいで良いかと思います)
・お菓子ケースは用意がありますので、持ち帰りようの紙袋など

以上となります。







 ホットな情報

ポケットキッチン渋谷教室閉室&移転のお知らせとなります。
渋谷で20数年料理教室をおこなってきましたが諸般の事情により2019年4月28日(日)をもちまして閉室することとなりました!
詳しい内容は >>こちらをご確認下さい。



● 家庭料理の基本から・プライベートレッスン
月曜〜水曜日の夜の時間帯
土曜日&日曜日の午後&夜の時間帯に開講決定!

● はじめてのマンツーマンレッスン
7月から「お菓子メニュー」が新たに加わります。
料理もお菓子も「はじめてのマンツーマンレッスン」にお任せ!

● 各自でさばく! 魚講座
2019年度メニュー決定!

● 体験レッスン受付中!
通常の授業に入会金なして参加する事が出来ます。
水〜日曜日までのお好きな時間帯をお伝え下さい。



 外部サイト集

>> 料理教室
料理教室のご案内、各講座の説明

>> 家庭料理講座
家庭料理講座のご案内、各講座の説明

>> b_料理教室
チョットブラックな料理教室のご案内サイト

>> 料理教室・渋谷区
先ず決めて頂くのは受講回数だけです。

>> 料理教室のご案内
料理を学ぶということは自分の身体を大切にするということです。

>> 渋谷料理教室
渋谷駅から徒歩5分にある料理教室です。

>> 料理写真のスタジオ・出張撮影
Pocket Cooking Photoは料理写真を出張で撮影をします。

>> 料理教室モバイル
公式モバイルサイト、各講座の案内と詳細など。

>> プライベートレッスン
プライベートレッスンのご案内 料理と料理写真撮影。

>> 日本料理(和食)講座
和食講座のご案内

>> 日本の和食
テーマは現代の和食

>> 一人暮らし料理
一人暮らしするときに必要な調味料&器具機材の説明

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カフェパスタ料理講座のご案内と詳細

>> チャイニーズ講座
中華料理、チャイニーズ講座のご案内

>> 夏期限定! タイ料理短期コース
本格的なタイ料理短期コースのご案内

>> 魚講座
特別講座 魚講座のご案内

>> 健康と料理について
健康と料理について考えたサイト

>> 料理の常識本の宣伝サイト@
>> 料理の常識本の宣伝サイトA
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